Ristorante, tarda mattinata.
Telefono che squilla, io che rispondo col solito tono educato anche se ho già tre cose sul fuoco.

— “Buongiorno, avete posto per domani sera?”
— “Sì, abbiamo ancora disponibilità, per quanti?”
— “Siamo tre famiglie.”
— “Bene signora, ma in quanti siete in tutto?”
— “Eh… tredici. Ma occorre prenotare?”

Dentro di me: Tredici persone, sabato sera… occorre prenotare? No, signora, basta bussare alla porta e sperare nella grazia divina.
Fuori, con voce calma:
— “È sabato sera, per un tavolo da tredici sarebbe consigliabile. Al momento c’è disponibilità, ma spesso la gente prenota all’ultimo. Se mi lascia un nome e un numero, lo tengo e se domani cambia idea può disdire senza problemi.”