Raccolta di tutte le domande,comportamenti e racconti più strani che accadono tra quattro mura di un negozio ai poveri commessi....PERPLESSI!

Tag GASTRONOMIA GLUTEN FREE

Gastronomia gluten free – Contaminazione

A un mese dall’apertura del laboratorio. “Pronto? Abito qui di fronte e da quando ha aperto sono stata tentata di entrare ma ho sempre avuto paura!” “Tranquilla, di solito non mordo!” “Il problema è che prima c’era una pasticceria e… Continua a leggere →

TUTTO D’UN FIATO.

GASTRONOMIA GLUTEN FREE. E POI CAPITA IL CLIENTE CHE CHIEDE: “UN CORNETTO DUE TRANCI DI PIZZA MARGHERITA UNA CROSTATA ALLE VISCIOLE TRE CIABATTINE UNA LASAGNE AL PESTO OTTO BIGNÈ MISTI UN TOAST DUE SUPPLÌ QUANTO PAGO?”. (VOLUTAMENTE TUTTO SENZA VIRGOLE,… Continua a leggere →

PAROLA AGLI ESPERTI 2

GASTRONOMIA GLUTEN FREE. VENERDÌ 17, TELEFONA UNA SIGNORA. “BUONGIORNO, NEL VOSTRO LABORATORIO FATE ANCHE IL PANE FRESCO SENZA GLUTINE?”. “CERTO SIGNORA, 5 TIPI DI PANE, TUTTI I GIORNI”. “MA FATE ANCHE IL PANE DI RISO, SENZA MAIS?”. “MI DISPIACE, MA… Continua a leggere →

PAROLA AGLI ESPERTI

GASTRONOMIA GLUTEN FREE. ORE 18.00, SQUILLA IL TELEFONO. “BUONASERA, DEVO ORDINARE UNA TORTA PER MIA NUORA, CHE VIENE A PRANZO DOMENICA”. “CERTAMENTE SIGNORA, COME LA VUOLE?”. “COME LA SCORSA VOLTA, CON CREMA E GOCCE DI CIOCCOLATO, MA DEVE ESSERE SENZA… Continua a leggere →

GASTRONOMIA GLUTEN FREE

UN POMERIGGIO ENTRA UNA SIGNORA IN NEGOZIO. “BUONASERA, SONO VENUTA A RITIRARE IL PANE PER MIA FIGLIA”. “BUONASERA, ECCOLO SIGNORA. LE OCCORRE ALTRO?”. LA SIGNORA GUARDA A LUNGO IL BANCO FRIGO. “QUA CUCINA TUTTO LEI?”. “CERTO SIGNORA: PRIMI, SECONDO, CONTORNI”…. Continua a leggere →

“GIOTTO”

GASTRONOMIA GLUTEN FREE. UN GIORNO ENTRA UN SIGNORE IN NEGOZIO: “BUONGIORNO, SONO PRONTE LE PIZZETTE CHE HA ORDINATO MIA MOGLIE?”. “CERTO, SONO ANCORA CALDE. LE METTO NELLA SCATOLA”. “SENTA, MIA MOGLIE MI HA CHIESTO DI RIFERIRLE CHE LA SCORSA VOLTA… Continua a leggere →

GASTRONOMIA GLUTEN FREE

ENTRA UNA SIGNORA IN NEGOZIO ED ESORDISCE: “BUONGIORNO, SENTA UNA VOLTA HO PRESO UNA PAGNOTTA, NON MOLTO GRANDE, CON LA CROSTA CROCCANTE E LA MOLLICA MORBIDA”. “BUONGIORNO A LEI, VEDIAMO”. TOLGO LA TOVAGLIETTA DALLA CESTA DEL PANE E LE MOSTRO… Continua a leggere →

TASSATIVAMENTE

. GASTRONOMIA GLUTEN FREE. UN SABATO POMERIGGIO CHIAMA UNA CLIENTE: “BUONASERA, VORREI ORDINARE I SOLITI DUE FILONI DI PANE AI CEREALI PER DOMANI MATTINA”. “BENE SIGNORA, A CHE ORA VIENE A RITIRARLI?”. “DEVONO ESSERE PRONTI TASSATIVAMENTE ALLE 9.00, PERCHÉ DEVO… Continua a leggere →

NORMO-ALIMENTATA

GASTRONOMIA GLUTEN FREE. VOGLIO RACCONTARE UN EPISODIO CHE VEDE COME PROTAGONISTA UNA PERSONA “NORMO-ALIMENTATA”. QUESTO È UN ESEMPIO DI COME IL DISAGIO NON COLPISCA LA “CATEGORIA” DEI CELIACI, MA SEMPLICEMENTE QUELLA DEI CLIENTI. DOMENICA È SEMPRE DOMENICA. ORE 9, ENTRA… Continua a leggere →

UMIDITÀ.

GASTRONOMIA GLUTEN FREE. UN GIORNO ENTRA UNA RAGAZZA IN NEGOZIO. “CIAOOO, HAI ANCORA I TOAST?”. “CIAO BELLA, NE HO DUE”. “MENO MALE, SONO UNA DROGA PER ME!”. “ADDIRITTURA…”. “IERI SONO PASSATA A PRENDERLI, MA HO TROVATO CHIUSO”. “PROBABILMENTE PERCHÉ ERA… Continua a leggere →

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