Categoria Gelateria
Ci sono turni in gelateria che passano senza colpo ferire, tra coni standard e clienti di fretta, e poi ci sono quei pomeriggi che ti restano addosso. Lavoro in una gelateria artigianale nel centro di una cittadina abbastanza tranquilla. Niente… Continua a leggere →
Allora. Io non dico che serva una laurea per capire come funziona una gelateria. Ma oggi ho davvero raggiunto il mio limite, giuro. Arriva lei, 40 e qualcosa, occhiali a specchio, tacco 12 sulle mattonelle roventi, figlia al seguito vestita… Continua a leggere →
Lavoro in una gelateria nel centro di un paese noto per il suo turismo per la maggior parte tedesco. È il mio primo anno e avendo lavorato in diversi ristoranti pensavo di averne viste di tutti i colori….e invece mi… Continua a leggere →
Lavoro in gelateria da sei anni. A fine stagione ormai riconosci i clienti dal passo: quelli che vogliono qualcosa di fresco, quelli che vogliono qualcosa di dolce, e quelli che cercano solo un ricordo. Oggi entra un signore sulla settantina…. Continua a leggere →
Gelateria, pomeriggio qualunque.Entrano loro: coppia di italiani sui cinquant’anni, chiacchierano tra di loro fitto fitto. Italiano puro, dialetto incluso, volume medio-alto.Ovviamente senza salutare. Perché il saluto, si sa, è opzionale. Io e la mia collega li notiamo ma li lasciamo… Continua a leggere →
Gelateria, pochi giorni fa.Pomeriggio tranquillo, quello ingannevole: non troppo caldo, fila corta, quel momento in cui pensi “oggi fila liscia”. Errore da principiante. Entrano in due. Aria decisa, passo sicuro, sguardo da “sappiamo cosa vogliamo”.— Vorremmo quattro coppette da portare… Continua a leggere →
Premetto che sono una gelateria senza servizio al tavolo e senza obbligo di bagno pubblico. Sono piccola e se faccio il bagno per i clienti potrei vendere pipì e non gelato perché dovrei eliminare il laboratorio. Entra un signore distinto… Continua a leggere →
Gelateria, sono in coda che aspetto il mio turno e assisto alla scena. Come mai questi gelati sono in questa vetrina? Sono gelati senza lattosio e senza glutine. Li teniamo separati per evitare contaminazioni. Che bravi… purtroppo, con la mia… Continua a leggere →
Gelateria di paese. Per la prima volta, il comune organizza una specie di fiera/evento con bancarelle a tema. Essendo la prima volta non si sapeva bene cosa aspettarsi. Prepariamo del gelato in più, ma usando prodotti freschi, non abbiamo preparato… Continua a leggere →
Anni fa lavoravo in una gelateria davanti alla stazione centrale di Bologna, da sempre si sa, meta di personaggi tra i più folkloristici della penisola ed oltre. Un assolato pomeriggio di giugno all’ora di punta, tra le 16:00 e le… Continua a leggere →