Categoria Ristorante
Lavoravo in un ristorante e un giorno un cliente si avvicina alla cassa. Gli chiedo se è andato tutto bene, come da prassi e lui mi chide di parlare con il responsabile (che poi è il figlio del titolare). Il… Continua a leggere →
Lavoro in un ristorante. Una mattina entra un cliente quando dovevamo ancora aprire. Appena varca la porta lo saluto e gli chiedo come posso aiutarlo, spiegandogli che la cucina era ancora chiusa. Lui mi guarda serissimo e, senza nemmeno salutare,… Continua a leggere →
Tre del pomeriggio, ristorante vuoto. Siamo in una zona turistica e siamo sempre aperti il pomeriggio, ma in alcuni periodi, a quell’ora è davvero un mortorio. Arriva questo tizio sulla cinquantina e mi chiede se può ordinare da asporto. Ordina,… Continua a leggere →
Lavoro da otto anni in un ristorante cinese, di quelli classici: lanterne rosse, acquario con tre pesci tristi, menu lungo come una tesi di laurea e clienti che chiedono sempre se “i ravioli li fate davvero voi”. Sono italiano. E… Continua a leggere →
Serata tranquilla, di quelle che ti illudono. Il ristorante è quasi pieno, il brusio è piacevole, i piatti escono con un buon ritmo e io e i miei colleghi ci scambiamo quello sguardo complice che dice: oh, stasera fila liscia…. Continua a leggere →
Appena successa.Di quelle che ti segnano la giornata. Il telefono piange. Non squilla: piange.Rispondo con la mia miglior voce professionale, quella che uso anche quando so già che finirà male. “Ciao, vorrei ordinare. L’altro giorno mi avete mandato una promo… Continua a leggere →
Ristorante italiano su un’isola greca: intenditore di vini tedesco. Entra una coppia, si guardano intorno, non salutano, stanno lì con la boccuccia a culo di gallina e mi fissano. Li saluto, chiedo loro se preferiscono stare fuori in zona fumatori… Continua a leggere →
Molti anni fa lavoravo in un ristorante come cameriere. Menu fisso e piatto del giorno, primo e secondo di mare, primo e secondo di terra. Un cliente ordina il menu fisso di mare (primo: farfalle al salmone). Mi chiama poco… Continua a leggere →
Per contorno prendo il mix di verdure grigliate, solo se ci sono anche le patate però. Sì, ci sono. Perfetto, fosse per me vivrei di patate. Se vuole possiamo fare solo patate. Ma no, il mix va benissimo. Vedo che… Continua a leggere →
Ristorante in una nota località sul Lago Maggiore. Ore 12.50. Siamo in 16, avete posto? No, mi spiace… La bambina ha fatto la prima comunione e dobbiamo mangiare, ovunque ci dicono che non c’è posto. Immagino, per un numero così… Continua a leggere →