Categoria Ristorante
Lavoro da otto anni in un ristorante cinese, di quelli classici: lanterne rosse, acquario con tre pesci tristi, menu lungo come una tesi di laurea e clienti che chiedono sempre se “i ravioli li fate davvero voi”. Sono italiano. E… Continua a leggere →
Serata tranquilla, di quelle che ti illudono. Il ristorante è quasi pieno, il brusio è piacevole, i piatti escono con un buon ritmo e io e i miei colleghi ci scambiamo quello sguardo complice che dice: oh, stasera fila liscia…. Continua a leggere →
Appena successa.Di quelle che ti segnano la giornata. Il telefono piange. Non squilla: piange.Rispondo con la mia miglior voce professionale, quella che uso anche quando so già che finirà male. “Ciao, vorrei ordinare. L’altro giorno mi avete mandato una promo… Continua a leggere →
Ristorante italiano su un’isola greca: intenditore di vini tedesco. Entra una coppia, si guardano intorno, non salutano, stanno lì con la boccuccia a culo di gallina e mi fissano. Li saluto, chiedo loro se preferiscono stare fuori in zona fumatori… Continua a leggere →
Molti anni fa lavoravo in un ristorante come cameriere. Menu fisso e piatto del giorno, primo e secondo di mare, primo e secondo di terra. Un cliente ordina il menu fisso di mare (primo: farfalle al salmone). Mi chiama poco… Continua a leggere →
Per contorno prendo il mix di verdure grigliate, solo se ci sono anche le patate però. Sì, ci sono. Perfetto, fosse per me vivrei di patate. Se vuole possiamo fare solo patate. Ma no, il mix va benissimo. Vedo che… Continua a leggere →
Ristorante in una nota località sul Lago Maggiore. Ore 12.50. Siamo in 16, avete posto? No, mi spiace… La bambina ha fatto la prima comunione e dobbiamo mangiare, ovunque ci dicono che non c’è posto. Immagino, per un numero così… Continua a leggere →
L’altro ieri mi taglio un dito sbucciando la frutta. Risultato: colla, due punti e una fasciatura che sembra fatta da un ingegnere edile più che da un infermiere. Oggi al lavoro arriva un signore sulla settantina, con la moglie al… Continua a leggere →
Ristorante pizzeria, sabato sera. Il locale è pieno, famiglie chiassose, coppiette col cellulare sempre in mano, tavolate di amici che ordinano birre a fiumi. Io corro da un tavolo all’altro cercando di mantenere un sorriso credibile. Faccio accomodare un tavolo… Continua a leggere →
Serata al ristorante.Locale pieno, atmosfera tranquilla: coppie che chiacchierano a bassa voce, tavolate che ridono, profumo di piatti caldi che escono a raffica dalla cucina. In un angolo, arriva una famigliola: due adulti e un pargolo di circa cinque anni…. Continua a leggere →