Tag ristorante
Serata al ristorante.Locale pieno, atmosfera tranquilla: coppie che chiacchierano a bassa voce, tavolate che ridono, profumo di piatti caldi che escono a raffica dalla cucina. In un angolo, arriva una famigliola: due adulti e un pargolo di circa cinque anni…. Continua a leggere →
Ogni tanto riescono ancora a stupirmi. In senso molto negativo. Il tutto ha inizio questo sabato sera: intorno alle 20.30 chiama un signore. Eravamo in pieno servizio, per cui il tempo per stare al telefono era contato. Domenica a pranzo… Continua a leggere →
Lavoro in un ristorante, facciamo solo asporto a causa del virus e rispondo al telefono per le prenotazioni. “Salve vorrei ordinare un tavolo per 4 persone.”“Mi spiace, solo asporto. Sarà possibile sedersi solo dal 1 giugno, speriamo…”“Ma io non capisco…”E… Continua a leggere →
Gruppo di 7 persone che prenota per sabato sera a cena. Arrivano con al seguito 6 bambini non certo in età da passeggino. Ci dicono il nome della prenotazione e quando facciamo presente che abbiamo segnato un tavolo da 7… Continua a leggere →
Siamo in un ristorante, diciamo, un po’ “in”. Entrano una quindicina di persone, adulti e bimbi. A capotavola si siede il boss del gruppo, il “so tutto io”, il “ordino io fidatevi di me”, insomma, la classica persona comune che… Continua a leggere →
“MANGIA QUI O PORTA VIA?”. “SÌ”. OK, RIPROVIAMO. “MANGIA QUI O PORTA VIA?”. “HO DETTO SÌ!”. VABBÈ. DATO CHE GENERALMENTE IN QUELLA FASCIA ORARIA LA MAGGIOR PARTE DEI CLIENTI PRENDE DA ASPORTO, LE DICO: “QUINDI PORTA VIA?”. “SI!”. “OK,… Continua a leggere →
AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE CI AVVISANO DI UNA CELIACA. COMINCIA IL TURNO DEL PRANZO, ARRIVA ANCHE IL SUDDETTO TAVOLO E LA SIGNORA IN QUESTIONE CHIEDE UN PRIMO. IN CUCINA PORTIAMO FUORI PENTOLA NUOVA, SCOLAPASTA (TUTTO PULITO) E PASTA SPECIALE PER… Continua a leggere →
Sono cuoco . A fine serata normalmente faccio un salto in sala per salutare i clienti e ascoltare le loro impressioni o semplicemente per fare due chiacchiere con il mio socio o i camerieri. Dopo 10 anni ancora non capisco… Continua a leggere →