Categoria Pizzeria

Venerdì sera.Premetto che in menù abbiamo una pagina dedicata alle pizze con mozzarella di bufala tra cui, ovviamente, la “bufala” (pomodoro, basilico, bufala e olio e.v. o.), ma, la cliente del giorno viene attratta dalla “bufalona”, che ha due mozzarelle… Continua a leggere →

Pizzeria.Il locale è sempre strapieno di gente.Nel momento clou del pranzo, arriva una cliente: “Vorrei una margherita.”“Certo, signora, ce l’ho qui sopra (scaffale della cucina a vista), che al banco al momento non ho posto.”“Eh, ma io voglio vederla!”Prendo la… Continua a leggere →

“Buonasera, ho letto sulla lavagna fuori che fate un’offerta sul menù pizza.”“Certo signora, 3 tranci di pizza, 2 supplì ed 1 birra gluten free a 10 €.”“Lo trovo molto conveniente… peccato che non amo la pizza.”“Oh, mi dispiace.”“Non può sostituire… Continua a leggere →

Trattoria-Pizzeria.Vado a prendere l’ordinazione a una coppia.Decidono di prendere due secondi e un paio di contorni,Chiedo allora cosa vogliano da bere e la signora mi guarda e fa: “Io vorrei dell’acqua naturale.”La preferisce da litro o da mezzo litro?Mi guarda… Continua a leggere →

Pizzeria.Settimana di ferragosto, pizzeria strapiena.Arrivano loro: prenotazione per 2 persone.Si presentano in due, più bambino di circa 4 anni, più carrozzina gigante con neonato annesso.Cerco di non deflagrare e trovo comunque un posto per l’allegra famigliola.I suddetti genitori, divertiti, mandano… Continua a leggere →

Pizzeria d’asporto.Mezz’ora dopo l’orario di chiusura, suona il telefono.Sono da solo nel locale, ma, visto che il forno è ancora caldo e non ho finito le pulizie, rispondo, pensando che magari è un vicino che all’ultimo vuole venirsi a prendere… Continua a leggere →

Pizzeria ristorante. Post emergenza covid.Premessa.Abbiamo appena riaperto dopo l’emergenza Covid, i clienti sono comprensibilmente diminuiti e di conseguenza anche il personale.È sabato sera e siamo in tre cameriere (io nella sala interna, la mia collega nella sala esterna e un’altra… Continua a leggere →

Pizzeria/ristorante, quasi 10 anni fa. Serata delirio e tra prenotazioni, asporti e mandrie di allievi finanzieri arrivati alle 19, ci ritroviamo alle 21:30 senza più pizze.I clienti arrivati senza prenotazione alle 21:30/21:45 vengono subito avvisati dai colleghi all’ingresso che sono… Continua a leggere →

Io e il mio compagno abbiamo una pizzeria d’asporto aperta da Settembre.Fino all’altro giorno non ci era mai capitato nulla di particolare, ma un episodio ci ha stupiti.Ci chiama la moglie ordinando tre pizze con consegna a domicilio e ci… Continua a leggere →

Assistito da cliente.Ero in una pizzeria che offriva anche impasti per celiaci.La cameriera fa sedere al tavolo accanto al nostro due ragazzi, ne prende l’ordinazione e prosegue col suo da fare, finché non parte il seguente dialogo tra i due:“Ehi,… Continua a leggere →