Categoria Bar
Cose successe oggi (che dovevo scrivere da qualche parte, sennò mi si incarta il cervello) – 05:40: accendo la macchina del caffè. Parte la macchina. Non io. – 05:55: cliente chiede cappuccino “senza latte ma cremoso”. – 06:12: pendolare mi… Continua a leggere →
Ore 7:18. Giro il caffè alla signora della tombola, faccio un cenno al panettiere che prende il solito e poi arriva lui. Il signor F. Lo chiamo così, perché “signore” è già troppo e il resto non lo posso dire…. Continua a leggere →
Ore 8:04. Il bar è pieno di facce addormentate, solite ordinazioni: – caffè ristretto – brioche integrale – cappuccino col cacao solo da un lato (non chiedere) Entra uno nuovo. Si avvicina al bancone. “Buongiorno, vorrei… un cappuccino.” Io annuisco…. Continua a leggere →
[Ore 14:58 – fine turno, banco quasi pulito. Dialogo rapido tra due colleghi, Marika e Dario.] Marika: Oh Dà, te lo sei perso. Il cliente delle 14:10. Dario: Che è successo? Marika: Chiede un succo. Gli dico: pesca, pera, albicocca…. Continua a leggere →
Ci sono giorni in cui il bar è un posto tranquillo. Gente che entra, prende il caffè, paga e via. Poi ci sono giorni in cui arriva **quello.** Stamattina, sette e mezza spaccate, il bar è già pieno. Il solito… Continua a leggere →
Lavoro al banco nel bar di un aeroporto. È la sagra del disagio e della maleducazione. La mattina apriamo al pubblico alle 4.30; ore 4.10: Scusi, a che ora aprite? Alle 4.30, manca poco. Ok grazie. Passano due secondi netti,… Continua a leggere →
Bar della piazza, solito gruppo di ragazzini che viene ogni santo giorno, mattina, pomeriggio e con la bella stagione anche la sera. Prendo le ordinazioni, e arrivo a LUI, il mio preferito: Per me una granita piccola. Mi spiace ma… Continua a leggere →
Acqua o non acqua? Location: bar pasticceria. Cliente polacco: Un caffè. Faccio il caffè e metto un bicchiere d’acqua vicino. Io non ho chiesto l’acqua. È una cortesia che facciamo a tutti e non si paga. Ma io non ho… Continua a leggere →