Lavoro in una famosa catena di ristorazione e di clienti particolari ne ho visti parecchi.

Questo, però, aveva esigenze piuttosto specifiche.

Un signore guarda il menù delle piadine.

“Il tonno di questa piadina com’è? Affumicato?”

“No, signore. È tonno all’olio d’oliva.”

“Ah… quello tipo del supermercato?”

“È un prodotto fornito dalla nostra azienda, ma sì, è tonno conservato sott’olio.”

Non sembra entusiasta.

Continua a leggere.

Poi alza gli occhi.

“Ma una piadina con lo squalo affumicato non ce l’avete?”

Per qualche secondo resto zitta perché sto cercando di capire se abbia davvero detto “squalo affumicato”.

Sì.

“No, signore. Mi dispiace, non abbiamo squalo.”