Qualche anno fa lavoravo nel ristorante di un agriturismo con una terrazza molto bella affacciata sulle colline toscane.

Una sera arriva una coppia sulla sessantina che, al momento della prenotazione, aveva chiesto espressamente un tavolo con vista. Li accompagno al tavolo sul bordo della terrazza, proprio come volevano, e vado a sistemare un’altra famiglia.

Passano forse due minuti e mi ritrovo la signora accanto.

“Possiamo cambiare tavolo? Là c’è troppo vento.”

Guardo d’istinto gli alberi poco più in là. Le foglie erano immobili, ma va bene.

“Certo, se vuole posso spostarvi qui. Però questo tavolo non è sul bordo e, se ricordo bene, avevate chiesto la vista.”

“Sì, ma là c’è troppo vento.”

Li sposto.

Poco dopo torno per le bevande.

“L’acqua come ve la porto, naturale o frizzante?”

“Naturale!”

Prendo una bottiglia d’acqua naturale dal frigorifero, la porto al tavolo e continuo a servire gli altri clienti.

Dopo mezzo minuto mi richiama.

“Signorina, ma io la volevo naturale!”