In hotel prepariamo il catering per una sala meeting. Il menu è stato concordato in anticipo e abbiamo chiesto di comunicarci intolleranze o alimenti da escludere. Nessuna indicazione.

Il giorno dell’evento, poco prima del pranzo, uno dei partecipanti si avvicina al bancone con aria esitante.

“A proposito del menu di oggi… c’è una partecipante che, insomma, non mangia prodotti di origine animale.”

“Avevamo chiesto di segnalarcelo prima. Essendo un catering con menu fisso, adesso potrebbe essere difficile cambiare i piatti.”

“Che cosa avete preparato?”

“Fusilli con zucchine e gamberetti, poi insalata di polpo.”

L’uomo si tranquillizza.

“Ah, allora va bene.”

Salvati in corner.

Meno male che gamberetti e polpi, durante i meeting, vengono temporaneamente promossi a ortaggi.