Cerco di mantenere la calma olimpica:
«Mi dia un minuto e sono da lei.»

Lei sbuffa.
«Eh ma non avete niente!!!»
E se ne va indignata.

Io resto lì, circondato da scaffali e scaffali pieni fino all’orlo, quasi 20.000 etichette di vino, champagne, spumanti, passiti, bottiglie rare e introvabili.
E lei, che non mi ha dato nemmeno il tempo di respirare, conclude: “Non avete niente.”

Morale: a volte, in enoteca, più che un sommelier dovresti essere un ninja con sei braccia.