— “Eh ma mia moglie vuole quella torta. Però a forma di cuore. Con la scritta sopra. E sotto. E un numero in piedi. Ma sempre come quella nella foto.”

A quel punto, l’unica cosa che volevo fare era mandare anche io una foto.
La mia faccia.
Con la stessa espressione che ho quando finisco di glassare una mousse e mi chiedono se può diventare senza lattosio, ma identica.

Ha ordinato. Ha pagato.
Ha salutato.
E mentre usciva ha detto:
— “Ah, mi raccomando: niente cioccolato. A mia figlia non piace. Ma la torta deve essere marrone come in foto.”

Mi sono girata.
E ho fissato per due minuti la teglia della lasagna.
Alla fine ho pensato che forse era meglio quella.
Almeno non voleva le scritte in pasta di zucchero.