CLIENTE 1

“BUONGIORNO! 200 GR DI PROSCIUTTO COTTO GRAN BISCOTTO MA SE MI LEVA TUTTO IL GRASSO”.

Sorriso professionale incollato in faccia.
“BUONGIORNO! MI SPIACE MA IL GRASSO NON POSSO LEVARLO”.

Silenzio. Mi guarda. Io lo guardo. Il prosciutto ci guarda entrambi.

“OK… PERÒ ME LO METTE IN VASCHETTA?”.

“NO, LO METTO NELLA CARTA. GLI AFFETTATI IN BUSTA LI TROVA AL BANCO FRIGO”.

Sottovoce, ma neanche troppo:
“TUTTO NO”.

Respiro profondo.
“LE DEVO DIRE DI NO SE MI CHIEDE COSE CHE NON POSSO FARE”.

Fa finta di niente, cambia strategia.
“COMUNQUE VORREI DEI FORMAGGI TAGLIATI A MACCHINA”.