Gastronomia gluten free.
Conversazioni inquietanti, vecchi ricordi.
Un giorno entra una signora in negozio, tutta raggiante.
“Buongiorno, che meraviglia! Finalmente un laboratorio di prodotti freschi senza glutine!”
“Buongiorno signora.”
“Ma avete proprio tutto! Pane, pizza, dolci , lasagne! Questo banco è un sogno!”
“Grazie signora.”
“Quindi posso prendere i vostri prodotti con i buoni della ASL?”
“Mi dispiace, non sono mutuabili, è tutto fresco e artigianale.”
La signora cambiando espressione:
“Ma questi prodotti sono carissimi!”
“Signora, se guarda il listino, in realtà i prezzi sono molto contenuti, tenendo conto del costo delle materie prime.”
“Sì, ma voi comunque ve ne approfittate e volete speculare sui nostri problemi di salute!”
“Non per farle una lezione di economia, ma sul prezzo di vendita incidono anche i costi di gestione: affitto, luce , tasse…”